Announcement
Starting on July 4, 2018 the Indonesian Publication Index (IPI) has been acquired by the Ministry of Research Technology and Higher Education (RISTEKDIKTI) called GARUDA Garba Rujukan Digital (http://garuda.ristekdikti.go.id)
For further information email to portalgaruda@gmail.com

Thank you
Logo IPI  
Journal > JURNAL MIPA UNSRAT ONLINE > Aktivitas Anti UV-B Ekstrak Fenolik dari Tongkol Jagung (Zea mays L.)

 

Full Text PDF (602 kb)
JURNAL MIPA UNSRAT ONLINE
Vol 1, No 1 (2012)
Aktivitas Anti UV-B Ekstrak Fenolik dari Tongkol Jagung (Zea mays L.)
Lumempouw, Liemey ( Jurusan Kimia, FMIPA, Unsrat, Manado)
Suryanto, Edi ( Jurusan Kimia, FMIPA, Unsrat, Manado)
Paendong, Jessy ( Jurusan Kimia, FMIPA, Unsrat, Manado)
Article Info   ABSTRACT
Published date:
26 Sep 2012
 
Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan kandungan total fenolik dari ekstrak tongkol jagung dan aktivitasnya sebagai anti UV-B. Tongkol jagung diekstrak dengan pelarut etanol 20 (E20), 40 (E40), 60 (E60) dan 80% (E80) dengan cara refluks. Setelah itu, ekstrak dianalisis kandungan total fenolik dengan metode Folin-Ciocalteu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak tongkol jagung E20, E40, E60 dan E80 mengandung total fenolik berturut-turut adalah 38,98; 56,02; 66,84 dan 73,06 mg/kg. Hasil menunjukkan bahwa ekstrak tongkol jagung memiliki kandungan senyawa fenolik yang dapat berpotensi sebagai bahan aktif tabir surya.
Copyrights © 2012