Announcement
Starting on July 4, 2018 the Indonesian Publication Index (IPI) has been acquired by the Ministry of Research Technology and Higher Education (RISTEKDIKTI) called GARUDA Garba Rujukan Digital (http://garuda.ristekdikti.go.id)
For further information email to portalgaruda@gmail.com

Thank you
Logo IPI  
Journal > Jurnal Penelitian Saintek > SINTESIS GLISEROL STEARAT DARI ASAM STEARAT DENGAN GLISEROL HASIL SAMPING PEMBUATAN BIODISEL DARI MINYAK JELANTAH

 

Full Text PDF (1,387 kb)
Jurnal Penelitian Saintek
Vol 20, No 1 (2015): April 2015
SINTESIS GLISEROL STEARAT DARI ASAM STEARAT DENGAN GLISEROL HASIL SAMPING PEMBUATAN BIODISEL DARI MINYAK JELANTAH
Rosdiani, Ika ( Universitas Negeri Yogyakarta)
Atun, Sri ( Universitas Negeri Yogyakarta)
Article Info   ABSTRACT
Published date:
05 Oct 2015
 
Penelitian ini bertujuan untuk mensintesis gliserol stearat dari asam stearat dengan gliserol hasil samping pembuatan biodisel dari minyak jelantah, serta mengidentifikasi senyawa hasil sintesis dengan menggunakan spektroskopi IR dan GC-MS. Metode penelitian yang dilakukan adalah mereaksikan gliserol, asam stearat dan HCl pekat sebagai katalis, secara refluks pada temperatur 120-160 OC selama 8 jam. Hasil reaksi kemudian direkristalisasi dengan pelarut n-heksan. Senyawa hasil sintesis dikarakterisasi dengan menggunakan spektroskopi IR dan spektroskopi GC-MS. Dari penelitian ini diperoleh senyawa hasil sintesis berbentuk padatan berwarna putih kekuningan dan memiliki titik leleh 58-59 OC dengan rendemen 80,53%. Spektrum IR senyawa hasil sintesis menunjukkan adanya gugus C=O karbonil, C-O ester, -OH dan CH alifatik. Analisis dengan GC-MS menunjukkan senyawa hasil sintesis memiliki kemiripan dengan gliserol 2-monostearat dengan indeks kemiripan (SI) sebesar 88% dan kemurnian 98,94%.Kata kunci: asam stearat, gliserol, gliserol 2-monostearat, gliserol stearat
Copyrights © 2015